Uniek

Het unieke aan Southern style barbeque is de combinatie van rook en warmte van een echt houtvuur. Geen briketten of kooltjes. Geen vuurkruiden of andere schimmige smaakmakers. Minder is meer. Gewoon vlees, vuur en tijd.

En vrienden om een goede barbeque mee te delen.

 

Southern style barbeque staat ook voor een lage temperatuur en een langere bereidingstijd welke goed past bij minder malse soorten vlees uit grootmoeders tijd. De natuurlijke rook zorgt voor een bijzonder aroma en een mooie kleur.  

Southern style barbeque is meer dan buiten koken.

Wij kiezen de allerbeste kruiden en specerijen om onze smaakstijl kracht bij te zetten.